Entwodiksyon nan asid sialik

Asid sialik (SA), ke yo rekonèt kòm "N-acetylneuraminic asid", se yon idrat kabòn natirèl. Li te orijinèlman izole nan mucin nan glann submandibular, pakonsekan non li. Asid sialik anjeneral prezan nan fòm oligosakarid, glikolipid oswa glikoprotein. Nan kò imen an, kontni asid sialik nan sèvo a se pi wo a. Kontni asid sialik nan matyè gri serebral se 15 fwa pi wo pase sa nan fwa, poumon ak lòt ògàn entèn yo. Sous prensipal manje nan asid sialik se lèt tete, ki jwenn tou nan lèt, ze ak fwomaj.